Óscar Rodríguez 
8 de agosto de 2013 / 01:05 a.m.

 

Oaxaca • Restaurantes de esta Ciudad decidieron auto blindarse con esquemas de auto protección para evitar los embates del crimen organizado.

El líder de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (Canirac), Julio César Flores reconoce que se ha dispuesto desde la contratación de equipo de seguridad privada, hasta la colocación de video cámaras, así como reducir los gastos onerosos en sus establecimientos para evitar las extorsiones, robos y asaltos por parte de diferentes bandas del crimen organizado.

Precisa de que cinco de cada 10 negocios de comida nacional e internacional ubicados en el primer cuadro, dentro del polígono del centro histórico y la zona norte, han sido víctimas de extorsiones o de asaltos a mano armada. También se ha detectado presencia de robo hormiga y domiciliario.

“Nuestro sector lejos de pensar en ganancias, está batallando con la supervivencia, ello debido a la falta de liquidez y reducción del poder de consumo de nuestros clientes.

“Pero la intimidación y miedo de ser secuestrado o extorsionado por parte de las diferentes bandas del crimen organizado también está generado que muchos negocios decidan cerrar sus puertas”.

Los restaurantes especializados, vivimos al margen a diferencia de las torterias y pizzerías que están encontrando un nuevo auge.

Mencionó que en los últimos tres años cerraron sus puertas restaurantes de alto nivel, entre ellos Las caballerizas, El Vitral , “Diente de León” y están a punto de cerrar operaciones “El Biche Pobre”.

Admitió que el sector restaurantero se encuentra deprimido al menos en esta Ciudad por las constantes marchas, tomas de calles y de carreteras que generan diferentes organizaciones sociales y el magisterio ligado con la sección 22 de la Coordinadora Nacional de Trabajadores de la Educación (CNTE), con un 40 por ciento debajo de sus ventas normales.

Reconoció que el sector restaurantero, depende del consumo que haga el burócrata, el empleado, el jubilado y el poco turismo que pueda llegar a la capital.