30 de marzo de 2013 / 04:24 a.m.

Monterrey.- A pesar de que los fieles católicos siguen la tradición de comer pescados y mariscos en la temporada de cuaresma, este año las ventas en las pescaderías han ido a la baja según informaron comerciantes.

En un negocio de tradición, ubicado en el cruce de las calles Arteaga y Vicente Suárez en el municipio de Monterrey, las filas para pedir este tipo de alimentos eran largas pero nada en comparación con otros años.

La razón que encuentran los comerciantes de pescados y mariscos, es la pérdida de la tradición.

Los precios de pescados y mariscos van desde los 50 pesos el kilo de filete hasta los 150 pesos por kilo de otros tipos de pescado.

El experto recomendó que la gente observe las condiciones de la comida como lo brilloso en los ojos del pescado, la limpieza del cuerpo y la condición de las escamas que deben estar bien adheridas. El color claro de un filete y la congelación completa determinan la calidad del producto.

Sandra González