Incrementará el precio del aguacate en las próximas semanas

México.- El precio del aguacate se incrementará en las próximas semanas debido a la reducción en su producción, ya que el "pico" de volumen está por terminar, afirmó el presidente del Consejo Nacional Agropecuario (CNA), Benjamín Grayeb.

"El pico de volumen está terminando y ahora va a empezar a subir", dijo en entrevista el dirigente empresarial, quien también informó que el precio del kilo de limón, el cual en los últimos días alcanzó los 50 pesos, disminuirá aproximadamente en un mes, cuando se levante la siguiente cosecha.

En este contexto, y de acuerdo con el Sistema Nacional de Información de Integración de Mercados (SNIM), el precio del aguacate Hass, originario de Michoacán, reportó un marginal aumento al cierre de febrero comparado con el mismo periodo de 2013.

Así, en lugares como la Central de Abastos del Distrito Federal, el costo de este fruto también llamado "la crema de los dioses" pasó de 19.19 pesos el kilogramo en caja de nueve kilos, en enero pasado, a 19.55 pesos en febrero.

Sin embargo, comparado con los dos primeros meses de 2013, el aguacate Hass aumentó su costo de manera considerable, ya que en el primer mes de 2013 el precio del kilogramo costó 13.43 pesos y en febrero 11.93 pesos, por lo que la tasa anualizada de enero de 2013 al mismo mes de 2014 el precio subió 5.76 pesos.

Dicha cifra se encuentra muy ceca del 50 por ciento, mientras que de febrero de 2013 al igual mes de 2014 el precio del aguacate pasó de 11.93 a 19.55 pesos, un incremento de 7.62 pesos o más de 50 por ciento.

De acuerdo con datos del Consejo Nacional de Productores de Aguacate (Conapa), el estado de Michoacán es el mayor productor de aguacate en México, ya que contribuye con 86 por ciento del total de la producción nacional, seguido de los estados de México, Morelos, Nayarit y Puebla.

A nivel internacional, los mayores compradores de este producto mexicano son Francia, Canadá, Japón y Estados Unidos.

La producción de aguacate en México representa más de 30 por ciento de la cosecha mundial, según datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), organismo de la Secretaría de Agricultura.