28 de marzo de 2014 / 10:59 p.m.

El incremento mayor se espera para la Semana Mayor que es el próximo mes de abril.

Monterrey.-  La venta de mariscos en esta época de cuaresma va con buenos números, por lo que las cifras podrían superar a las de años anteriores, aunque todavía haya gente que consuma la carne de res en esta época.

Antonio Ramírez Lavín, gerente comercial de una importante cadena de carnicerías, mencionó que han tenido como agregado la venta de pescados y mariscos y esta van por buen camino.

"Va bien la venta de mariscos y pescados en esta época, hemos tenido buena preferencia de la clientela", expresó.

Agregó que lo que más se ha "movido" es el filete de pescado, la mojarra, entre otros productos.

"Sí, lo que se ha vendido más es el filete tilapia, filete bagre, la mojarra, el pescado empanizado para los niños, eso les llama mucho la atención y lo consumen", indicó.

Como mayorista que es en distribución de los productos del mar, para esta Semana Santa en la que se consumen más los mariscos, dio un tip a la gente para que se den cuenta cuándo un alimento está bueno o ya pasado.

"El brillo de los ojos tiene mucho que decir, es cuando el producto está bueno, el olor y el color también son las principales características", comentó Ramírez Lavín.

El repunte mayor de esta cuaresma, se espera para la Semana Mayor que es el próximo mes de abril, cuando los estudiantes salen de vacaciones.

IRAM OVIEDO