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Rusia ¿Una gastronomía insólita?

Platos rusos difícil de entender.

Cortesía: Facebook
Multimedios Digital

Uno de los países con una gastronomía muy peculiar es Rusia, ya que aquí se encuentra una amplia gama de platillos, bebidas y postres radicalmente distintos a los que estamos acostumbrados.

La cocina rusa es toda una recolección de diferentes regiones del mundo, tanto como alimentos sencillos realizados con carne y repollo o algunos más complicados como carne de oso, hongos y pescados exóticos.

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Gracias a la ubicación geográfica de Rusia, su cultura culinaria se caracteriza por ser nutritiva y a diferencia de México, ellos prefieren toques dulces en sus platillos y nada de picantes.

Si situamos nuestro paladar en Moscú, entre los platillos más tradicionales encontrarás el 'pelmeni', que consiste en carne picada envuelta en masa, parecido a una 'empanada', que principalmente es de cerdo o verduras. 

Rusia ¿Una gastronomía insólita?
Cortesía: Facebook

Después esta el 'stróganoff', que es un corte de res que añade hongos, cebolla cocida y salsa de crema agria, muy típico en su región.

Rusia ¿Una gastronomía insólita?
Cortesía: Facebook

Otra tradición y que podrás disfrutar exclusivamente en Rusia es el 'pollo a la Kiev' que se trata carne de pollo con mantequilla en el interior y es empanizado.

Rusia ¿Una gastronomía insólita?
Cortesía: Facebook

Entre las principales guarniciones que acompañan los platillos rusos, son las papas fritas o en puré, arroz, pasta, verdura y el trigo que es muy común para acompañar en esta parte del mundo.

Si te apetece saciar tu sed, pedir 'kvas' es la mejor opción, pues es una bebida fermentada, sin alcohol, es a base de harina y malta, contiene un sabor dulce y gas que se toma como refresco.

Rusia ¿Una gastronomía insólita?
Cortesía: Facebook

También es muy popular ordenar 'mors', un jugo natural que puede ser de arándano rojo o grosella. Tiene color rojo y es de sabor ácido suave y según lugareños refresca muy bien.

Por último para consentirte, Rusia posee una enorme variedad exquisitos postres. Si vas a una pastelería en Rusia, siempre encontrarás 'pastel Praga' el cual posee cuatro tipos de crema, posee licores y la masa es empapada de ron.

Rusia ¿Una gastronomía insólita?
Cortesía: Facebook

Si buscas algo más conservador, el 'tulski prianik' jamás puede faltar en cualquier hogar ruso, básicamente es pan con miel y frutas del bosque. Aunque también está el favorito de muchos, las 'manzanas al horno'.

Rusia ¿Una gastronomía insólita?
Cortesía: Facebook

Ahora sabes que Rusia es el paraíso de quienes prefieren sabores más suaves en sus alimentos. Es recomendable ser abierto y explorar una gastronomía distinta, que no se tienen todos los días.

AM / CE