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Rosca de Reyes... ¿en versión vegana?

Con la misma consistencia al pan tradicional, esta rosca la puedes encontrar en Monterrey.

FOTO: ESPECIAL
MAYTE VILLASANA

MONTERREY.- ¿Se imagina una Rosca de Reyes vegana? Este negocio, ubicado en la zona sur de Monterrey, oferta una manera diferente de degustarla.

Tiene la misma consistencia del pan tradicional, pero no contiene ingredientes de origen animal, por lo que está libre de lácteos y colesterol.

Su decoración es la misma: el pan está adornado en forma de corona con ate de colores, higos cristalizados y una costra de concha.

Sergio Cervantes, propietario del restaurante que ofrece gastronomía mexicana, aseguró que este delicioso postre está hecho con harina integral.

Para acompañarla nada mejor que un café de olla de este mismo lugar, elaborado con piloncillo y otros ingredientes al estilo potosino.

Sergio mencionó que es importante honrar las costumbres que todo ciudadano debe celebrar, independientemente de su estilo de vida.

La versión vegana de la Rosca de Reyes está disponible en tamaño mediano y tiene el mismo costo que una convencional.

Además este negocio, ubicado sobre la avenida Revolución, en la colonia Primavera, oferta alimentos veganos que se preparan desde un remolque adaptado como cocina.


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