Científicos mexicanos desarrollan gelatina para combatir la colitis

Científicos del Instituto Politécnico Nacional lograron desarrollar un tratamiento para aliviar los síntomas de la colitis. El también llamado síndrome de intestino irritable es una condición que afecta a miles de mexicanos y se caracteriza por provocar dolor abdominal y alteraciones del ritmo intestinal que pueden manifestarse a través de estreñimiento o diarrea.Tras una investigación de más de cinco años con la planta de agave Tequilana Haw, enfocada en la actividad prebiótica, antioxidante y protectora de agavinas, una sustancia encontrada en el agave, los científicos del Centro de Desarrollo de Productos Bióticos, de la mano del Instituto Nacional de Nutrición 'Salvador Zubirán', descubrieron que dichas agavinas tienen propiedades benéficas que contrarrestan los síntomas de la colitis."Luego de un mes de tratamiento con una gelatina adicionada con agavinas, los dolores se redujeron, disminuyó la inflamación una o dos veces por semana, incrementaron la frecuencia a dos veces al día, sin provocar diarrea y sin referir molestias", señaló Brenda Camacho, parte del equipo de investigación en un comunicado de prensa.Además, añadió que se recomienda ingerirlo constantemente, pues la gelatina tiene un efecto postergado a 15 días, ya que la función de las agavinas es alimentar a la microbiota del colon, para que se consuma, se fermente y logre mayor motilidad en el intestino, sin provocar efectos secundarios.

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