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La Profeco alerta a los consumidores respecto al contenido de los cubitos de consomé

¿Acostumbras a utilizar los cubitos de consomé de pollo para preparar tus comidas? La Profeco ha revelado sus ingredientes lanzando importante alerta.

México

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha alertado a los consumidores respecto al uso de los cubitos de consomé de pollo, esto debido al contenido de sal, por lo que recomiendan moderar su uso para cuidar la salud.Los populares cubitos de consomé son utilizados para realizar marinados, preparar caldos, condimentar pastas, cocinar sopas o mejorar el sabor de ensaladas, arroces y botadas, entre otros.De acuerdo al reciente estudio publicado en la Revista del Consumidor, se llevó a cabo una investigación en la cual fueron evaluados 24 caldos de pollo en polvo y cubos con la finalidad de verificar que la información que se lee en sus etiquetas fuera apegada a la realidad, sin embargo, el 100% de los productos analizados NO CUMPLÍAN con la normatividad NOM-002-SCFI-2011.El estudio realizado por la Revista del Consumidor, señala que el principal ingrediente es la sal, pero también polvo de pollo que se elabora a base de carne deshidratada. También contienen glutamato monosódico, que se encuentran principalmente en alimentos procesados y su componente UMAMI ayuda a resaltar los sabores de los alimentos.El azúcar es otro de sus ingredientes que se mezcla con las grasas vegetales, colorantes amarillos, saborizantes artificiales, fécula de maíz, espesantes y aglutinantes. Ante ello, expertos recomiendan que debido a su alto contenido de sal, y otros ingredientes, su consumo no debe ser diario.

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